ミシュランスターシェフが韓国料理の未来について語る (Creatrip)

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ミシュランスターシェフが韓国料理の未来について語る

Creatrip Team

a year ago

伝統的な韓国料理の市場性とK-フードの未来について議論するフォーラムが、11月13日にソウルで開催されます。ミシュランスターシェフのJoseph Lidgerwood（レストラン『Épi Vert』）をはじめとするシェフたちが参加します。このフォーラムは、文化財庁が『Korea House』で主催し、現代における伝統韓国料理の意義や今後の市場動向などをテーマに議論が行われます。イベントは伝統韓国料理に関心のある方ならどなたでも参加可能で、1957年以来文化的な会場としてのKorea Houseの役割を反映しています。

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