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質の高い睡眠への関心が高まる中、睡眠を妨げる食品に注意することが重要です。アメリカの栄養専門家であるDr. Melissa Mitriは、睡眠を妨げる食品として、カフェイン飲料(コーヒーやエナジードリンクを含む)、砂糖の多いお菓子、アルコール、辛いものや脂っこい食べ物、エナジーバーを挙げています。カフェインは睡眠を誘発する神経伝達物質をブロックし、砂糖の多い食品はストレスホルモンを引き起こします。アルコールはREM睡眠に影響を及ぼし、辛いものや脂っこい料理は消化不良を起こして休息を妨げます。エナジーバーにも頭を覚醒させる成分が含まれています。代わりに、キウイや卵、レタスやバナナのようなマグネシウムを豊富に含む食品など、睡眠に優しい食品を摂取することが勧められています。