光州でミシュランスターシェフが参加する寿司コンペティション開催 (Creatrip)

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光州でミシュランスターシェフが参加する寿司コンペティション開催

Creatrip Team

a year ago

2025年のSushi King Competitionでは、才能あるシェフたちが披露され、ミシュラン三つ星シェフのNakamura Kouji（江南、ソウル出身）や有名な韓国人シェフAhn Yoo-seongも参加しました。光州のKim Dae-jung Convention Centerで開催されたこのイベントは、地域観光の振興と中小企業の支援を目的としています。注目を集めたのは、天然のDagumbari魚を使った寿司で、来場者を魅了しました。Ahn Yoo-seongはさまざまなテレビ番組で韓国料理の普及に積極的に取り組んでおり、この大会を国際的なレベルに引き上げることを目指しています。また、大会では有名シェフのKang Chang-geonが手がける人気の事前イベント「Natural Dagumbari Sushi Gala」も開催されました。

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