インタビュー：グルメシャンパーニュとの完璧なフードペアリング (Creatrip)

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インタビュー：グルメシャンパーニュとの完璧なフードペアリング

Creatrip Team

a year ago

セドリック・ティボー、ベセラ・ド・ベルフォンのセラーマスターは、食べ物と相性が良いように設計された彼らのグルメシャンパンについて話します。ベセラ・ド・ベルフォンは1843年に設立された高級シャンパンハウスで、低圧バブリングを使用して美食体験を向上させています。このシャンパンはエレガントで洗練されており、ミシュラン星付き 레스토랑やフランス大統領のイベント会場で提供されています。その独自性は、フレッシュさを保つためにマロラクティック発酵を省略し、風味のバランスを取るために長期熟成を行うことから生まれています。

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