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黒山島からの新鮮なエイ刺身のユニークな味

Creatrip Team

a year ago

韓国映画『魚の本』は、黒山島に追放された歴史的人物、鄭 githubにんを探求し、彼が地元の特産品である新鮮なエイの刺身を含む海洋生物学を記録する様子を描いています。本土で知られている発酵版とは異なり、黒山島の新鮮なエイの刺身は、その firmness と微妙なアンモニアの香りが特徴で、一週間の冷蔵プロセスによるものです。この島は、手つかずのエイで知られており、この delicacy を披露する年次エイ祭りを開催しています。

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