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水パセリ(韓国語で「ミナリ」)は、伝統的な韓国のハーブで、日本で人気が高まっています。特に「ミナリサムギョプサル」(韓国の水パセリを使った豚バラ焼き)や「ミナリスープ」といった料理で顕著です。韓国の波の高まりに伴い、多くの日本人がこれらの料理を試しており、東京の新大久保地区などで人気を博しています。水パセリの需要が増加したため、価格が上昇していますが、生産量は減少しています。デトックス効果や健康効果で知られている水パセリは、高麗王朝の時代から韓国料理の一部であり、さまざまな料理的および健康的な利点を提供しています。