Now In Korea

『K-Noodle』帝国を夢見て：申商穆の物語

Creatrip Team

a year ago

シン・サンモクは、元外交官で、パキスタンでのテロ攻撃を辛うじて逃れた後、人生を一新しました。彼は情熱に従うことに触発され、2012年にソウルに「ギリヤマ本店」という日本のうどん店をオープンし、競争の激しい江南地域で成功を収めました。最近、シンは「ソウルヌードル」を立ち上げ、独自のひねりを加えた韓国のヌードル料理を紹介しています。その中には、特製の「コムタンスープヌードル」があり、牛肉の出汁と特別な1.4mmの麺の太さを使用しています。シンは、伝統的な韓国の味をヌードル作りの技術で組み合わせることで、韓国のヌードル（K-Noodles）のグローバル化を目指しています。彼の旅は、韓国の料理のアイデンティティと革新技術の融合を反映しています。

情報が気に入ったら？

友達と共有する

---