パラダイスグループがミシュラン3つ星シェフのカン・ミンゴと提携し、高級韓国料理を提供 (Creatrip)

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パラダイスグループがミシュラン3つ星シェフのカン・ミンゴと提携し、高級韓国料理を提供

Creatrip Team

a year ago

パラダイスグループは、「Mingles」のミシュラン3つ星シェフ、カン・ミンゴと提携し、高級韓国料理の競争力を高めることを目指しています。11月9日、ソウルのパラダイス本社で、CEOのチェ・ジョンファンとシェフのカン・ミンゴは、韓国の高級ダイニングに対して投資し、協力することを誓いました。カンシェフは、「ジャン」や季節の食材など、伝統的な韓国の食材を現代化することで知られています。このパートナーシップに続いて、彼らは韓国の食材を促進し、才能を育成し、ネットワークを強化するプロジェクトを追求します。パラダイスは、シェフカンがキッチンデザイン、メニュー開発、品質管理を監督する「パラダイスR&Dセンター」を7月に開設し、高級ダイニング技術と食材の研究を行う予定です。さらに、2028年に開業する高級ホテルのレストランで、韓国の食材を世界に紹介することを目指しています。カンシェフは、韓国の料理文化を深めることの重要性を強調し、高級韓国料理に貢献することを約束しました。パラダイスのCEOチェは、韓国料理の地位を高め、将来のシェフを支援するために長期的なインフラ支援を通じて期待を表明しました。

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