韓国におけるギリシャヨーグルトの人気の高まりと多様性 (Creatrip)

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韓国におけるギリシャヨーグルトの人気の高まりと多様性

Creatrip Team

a year ago

ギリシャヨーグルトは、かつて西洋の好物であったが、健康食品への関心の高まりにより韓国の食生活に欠かせない存在になっている。発酵中に水分を取り除くことによって生まれる濃厚な食感で知られるギリシャヨーグルトの世界市場は、2032年までに大幅に成長すると予測されている。韓国では、2015年の250億ウォンから2024年には約1028億ウォンに市場が拡大した。Pulmuone、Binggrae、Maeilといった企業は、冷凍や飲料用、乳糖不耐症向けの多様なギリシャヨーグルト製品を導入している。市場のリーダーであるPulmuoneは、プレミアムおよびデザートインフューズドのギリシャヨーグルトを提供している。

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