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韓国における「Star Bakeries」の衰退 競争が激化する中で

Creatrip Team

a year ago

韓国の「スターベーカリー」、例えば釜山のOPSや大邱のSamsong Bakeryは、COVID-19パンデミック以来初めて売上が減少しています。ベーカリーの競争の増加が市場の飽和を招いています。若い世代の間での「パン巡礼」のトレンド（人々が有名なベーカリーを訪れるブーム）が初期の成長を促しました。しかし、Knottedの支店の大幅な増加のような急速な拡大は、その新しさを薄れさせています。いくつかのベーカリーは苦境に立たされている一方で、チョナンのTuju-rooのように独自の焼き方により繁盛を続けている店舗もあり、業界の結果は様々です。

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