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韓国大統領の旧正月朝食会：金大中から文在寅まで

Creatrip Team

a year ago

前青瓦台主厨チョン・サンヒョンは、歴代韓国大統領に出された旧正月の伝統料理について語っています。ハイライトには「サゴルトックマンドゥグク」（伝統的な餅スープ）と「ノンヒョンドン・ダッカンジョン」（甘辛揚げ鶏）が含まれます。それぞれの大統領には好みがあり、食事が緊張緩和に果たす文化的・政治的役割についてのエピソードが紹介されています。チョンは大統領官邸の厨房での安全性と健康を強調し、慎重な食材選びと最小限の調味料使用に努めました。この記事では、大統領たちの食習慣に関する個人的な逸話に触れ、食事の持つ統一力を強調しています。

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