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「テンプルフードマスター」僧侶Jeong Kwanのレシピにおける知恵

Creatrip Team

a year ago

Jeong Kwanは「Temple Food Master」として知られ、New York Timesに称賛されており、新しい本で58のユニークなレシピを共有しています。これらのレシピには、椎茸の醤油煮やトマトピクルスが含まれており、伝統的な韓国の寺院料理における彼女の50年の専門知識を体現しています。Netflixの「Chef's Table」にも登場したJeong Kwanは、今では世界中のシェフや食通を彼女の寺院、BaekyangsaのCheonjinamに惹きつけ、マインドフルネスとシンプルさを統合した料理の知恵を伝えています。

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