韓国のLee Family Medicine ClinicのDr. Leeは、シナモンが腹部肥満およびダイエットに効果的な治療法であると強調しました。シナモンの摂取により血糖値が下がり、インスリン抵抗性が改善され、これが体重減少を助けると彼は説明しました。シナモンはまた新陳代謝を促進し、活力を提供し、その独特な香りと風味により食欲を抑制します。体重減少以外にも、腸の健康を促進し、抗炎症および抗酸化特性を持ち、肥満による炎症を軽減します。ダイエットに役立つシナモンの主要成分には、血糖値コントロールに有用なシナミックアルデヒド、強い抗酸化作用を持つポリフェノール、抗炎症効果のあるプロアントシアニン、および血行改善と腫れの軽減に資するクマリンが含まれます。しかし、クマリンの過剰摂取は血栓溶解に影響を与えるため有害となりえます。Dr. Leeは、一日に一〜二杯のシナモンティーの摂取を推奨し、味が穏やかなセイロンシナモンを通常の韓国のカシアシナモン（伝統的なシナモンパンチ『スジョングァ』に使用される）よりも好むよう勧めています。さらに、食事前のアップルサイダービネガー、無糖の豆乳、およびナチュラルチーズを補助的なダイエットエイドとして提案しています。
