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フォーシーズンズホテルソウル、スティーブン・ジンをエグゼクティブペストリーシェフに任命

Creatrip Team

a year ago

Four Seasons Hotel Seoulは、Steven Jinをエグゼクティブペストリーシェフに任命し、ホテルのデザートとペストリーを監督する責任を負っています。Jinはフランス、香港、マカオのミシュラン星付きレストランでの経験を持ち、韓国の料理文化をグローバルなファインダイニングと融合させることを目指しています。中国で生まれフランスで育ったJinは、季節の変化を味と見た目で表現するデザートを作り出すことで知られています。彼は、韓国の活気ある文化や食材を探求して、新しいデザートを開発することを楽しみにしています。

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