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二日酔いの民間療法：東医宝鑑の煎じ薬からヒョジョンゲ配送まで

Creatrip Team

20 days ago

韓国には、今日の即席二日酔いドリンクにとどまらない、二日酔い対策の長い歴史がある。史料によれば、1613年の『東医宝鑑』には、サムドゥ・ヘジョンタン（Samdu Haejeong-tang）やカルファ・ヘジョンタン（Galhwa Haejeong-tang）といった薬用レシピが記録されており、豆、クズ、薬用の根、その他の薬草を用いて、深酒の後の頭痛、嘔吐、のどの渇きを和らげるとされていた。 もう一つの興味深い伝統として、ヒョジョンガン（曉鍾羹）— 直訳すると「夜明けの鐘のスープ（dawn-bell stew）」— がある。これは1925年の資料集『海東竹枝』に、ぜいたくな二日酔いスープとして描かれている。白菜の芯、もやし、きのこ、牛カルビ、ナマコ、アワビを、伝統的な味噌で煮込み、包んだ壺の中で一晩温かく保ったうえで、広州（現在の京畿道）からソウルの役人へ届けられたという。 一方で、資料はこれを国の「最初の配達料理」と呼ぶことには慎重である。しかし、この記述は、温かい二日酔い料理が夜間に長距離輸送されていたことを生き生きと示し、こうしたぜいたくな“治し方”にアクセスできた人々の社会的な違いも浮き彫りにしている。 記事は、これらの記録が現代の臨床的な有効性の証明ではなく、歴史的な医療文化・食文化を反映するものだと強調する。また、現代の二日酔い対策は汁物のスープからパッケージ化された対策品まで幅広い一方で、翌朝のつらさを和らげたいという願い自体は変わっていないと指摘している。

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