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秋の味覚：新羅（The Shilla）の菊とイチジクのカクテル — 醸造マスター、ユン・ジュモ氏（Yoon Joo-mo）をフィーチャー

Creatrip Team

21 days ago

ソウルの新羅ホテルは、9月1日から「ザ・ライブラリー」にて、秋の食材と韓国の伝統酒に着想を得た季節限定カクテル2種を発売する。両ドリンクは、地元の旬の風味とストーリーテリングを通じて、プレミアムな体験を提供するという。 「Chrysanthemum Citrus Bloom」は、著名な醸造家ユン・ジュモ（술빚는 윤주모）が手がけた菊の香りのマッコリ（伝統的な米酒）を使用し、軽やかなシトラスのノートをフローラルなマッコリとブレンドして秋の趣を表現する。 「Fig Velvet Veil」は、バーボンに秋のイチジクとマスカルポーネチーズのフォームを組み合わせ、濃厚でデザートのような余韻に仕上げる。 同メニューは、カクテルにおけるローカリズム志向という世界的なトレンドと、現代的な再解釈を通じた韓国の伝統酒（전통주）の普及拡大を反映している。

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