国外の創業者がつくったシャンパーニュのフランス的アイデンティティ (Creatrip)

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国外の創業者がつくったシャンパーニュのフランス的アイデンティティ

Creatrip Team

25 days ago

シャンパーニュで最も有名なメゾンを形作ったのは、2人の移民出身創業者だった。1830年代、ドイツ人のヴィルヘルム・ドゥーツ（のちに帰化してギヨーム・ドゥーツ）と、スイス人のアンリ＝マルク・ド・ブレニュスはシャンパーニュ地方へ入り、名声あるメゾン（ドゥーツおよびド・ブレニャック／ド・ブレノージュ）を築き、スパークリングワインを世界的な高級品へと押し上げた。ドゥーツは一貫した高品質のグラン・クリュのブドウ畑に注力し、地元の栽培農家と契約を結び、さらにはフランスへの忠誠を示すために名前を変えることさえして、暴動や戦争を生き延びた。ド・ブレニョージュは世界初の図入りワインラベルと、今なお続く「コルドン・ブルー」ブランドで革新を起こし、ヨーロッパ各地から大西洋を越えて急速に拡大した。2人の創業者はいずれも出自とのつながりを保ちながら、シャンパーニュの評判を守る存在となった。これは、シャンパーニュが当初から国境を越えた物語だったことを示す証拠である。

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