キンパが全米オープンで注目を浴びる：28ドルのプルコギロールが話題に (Creatrip)

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キンパが全米オープンで注目を浴びる：28ドルのプルコギロールが話題に

Creatrip Team

10 days ago

味付けしたプルコギ、ニンジン、たくあん、ケール、ごぼうを具材にした韓国式キンパ（海苔巻き）が、クイーンズ区フラッシングの全米オープン（US Open）テニス会場のフードコートで28ドルで販売されている。出店者は「KIMBOP」ブランドの韓国系米国人レストラン経営者、サイモン・キム氏で、同氏はメディアに対し、この料理は幼少期の記憶を呼び起こすと語った。母親が学校の運動会（undonghoe）の日によくキンパを持たせてくれたという。 13歳で米国に移住した「1.5世代」移民のキム氏は、テレビ番組「Crazy Rich Korean」への出演で注目を集めた経緯があり、キャビアをのせたチキンナゲットで知られるフライドチキン店「COQODAQ」も創業した。米国のフードインフルエンサー、サム・ゴールドバーグ氏もこのキンパをソーシャルメディアで紹介し、8月30日から9月13日まで開催される同イベントで高級キンパへの関心が高まるきっかけとなった。

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