釜山の料理ツアーが国際的なフード専門家を惹きつける (Creatrip)

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釜山の料理ツアーが国際的なフード専門家を惹きつける

Creatrip Team

a year ago

釜山は今月26日から28日にかけて料理ツアーを実施し、日本や中国を含む5カ国から10人以上の著名なシェフや料理評論家を招待しました。参加者は地元の食品を味わうためにチョガルチ市場などの伝統的な市場を探索し、うなぎ、屋台料理、豚肉スープ (dwaeji gukbap) を楽しみました。このツアーでは、地域の食材を使った創造的な料理を試すために、ビーチサイドのレストランへの訪問も含まれていました。また、釜山市長と地元および他の国際的なシェフとの間で議論を促進する会合も開催されました。釜山は料理観光の結びつきを築き、世界中のシェフと協力することを目指しています。パク・ヒョンジュン市長は、新鮮な海産物と多様な食文化のおかげで、釜山が料理観光のリーディングシティになる可能性を強調しました。

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