イスタンブール：帝国が現代生活と出会う場所 — 料理で旅するタイムトラベルロード (Creatrip)

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イスタンブール：帝国が現代生活と出会う場所 — 料理で旅するタイムトラベルロード

Creatrip Team

19 days ago

イスタンブールは、ヨーロッパとアジア、過去と現在が融合し、3つの異なる地区にわたって歴史的名所と活気ある食のシーンが広がっている。旧市街（アヤソフィアやグランドバザールなどの見どころ）ではビザンツ帝国とオスマン帝国の遺産が際立ち、新市街には流行のカフェやギャラリー、そしてイスティクラル通りの象徴的なトラムがある。アジア側（フェリーで到達可能）は、より静かで地元らしい雰囲気を味わえる。ストリートフードも大きな魅力だ。ケバブ（焼き肉料理の幅広い総称）、ココレチ（腸を焼いてパンに詰めたもの）、バルック・エクメキ（焼きサバのサンドイッチ）、そしてベジタリアンのチー・キョフテ（ブルグルをベースにした辛いパティ）が推奨され、発酵した紫色の飲み物シャルガム・スユと一緒に楽しまれることが多い。イスタンブールの外では、パムッカレ（「綿の城」）に、非現実的な白い石灰華の段丘と温かい湧水プールがある。近くの古代ローマ都市ヒエラポリスと、その2世紀の劇場はユネスコに登録されており、訪れる価値がある。実用的なポイントとしては、パムッカレへはデニズリまで飛行機で行き、空港からドルムシュ（乗り合いミニバス）を利用する。パムッカレの一部エリアでは裸足で足湯のように楽しめる場所があり、「クレオパトラのプール」と呼ばれる有料の温泉プールもある。

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