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「本物のチョコレート」の最後の時代？

Creatrip Team

a year ago

チョコレート業界は原料であるカカオの供給が減少する中で課題に直面しています。カカオの木は特定の気候が必要で、病気にかかりやすいため、遺伝子改良をしても収穫量を増やすのが難しいのです。カカオの価格が急騰する中、大手食品会社はカカオをほとんど、もしくはまったく含まない代替チョコレートの開発を検討しています。これらの革新はチョコレート業界の様相を一変させ、数十年以内に従来のチョコレートが手軽に入手できなくなる可能性があります。

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