土用の丑（ボクナル）を前に鶏肉価格が約20%上昇、仕入れを確保する小売店やチェーン (Creatrip)

Now In Korea

土用の丑（ボクナル）を前に鶏肉価格が約20%上昇、仕入れを確保する小売店やチェーン

Creatrip Team

17 days ago

韓国で初伏（夏の暑さのピーク日）が近づく中、鶏肉の消費が急増し、小売チェーン各社は在庫確保を急いでいる。今年は高病原性鳥インフルエンザ（AI）が種鶏（親鶏）の群れを直撃し、種卵とひなの生産が減少して供給が逼迫した。この影響で、一般的な鶏肉の消費者価格の平均は6月に約6,579KRW/kgとなり、前年より約18%上昇し、時期によっては20%を超える上昇となった。主要スーパー（例：イーマート、ロッテマート）は早期の先行買い付けや事前契約を開始し、ハリムなどの生産者やチキンフランチャイズは年次契約により原料肉の調達は安定していると伝えている。政府も供給安定に向けて、種卵1,700万個の輸入支援や資金支援の拡大に乗り出しており、小売各社は初伏期間中の消費者負担を和らげるための販促を計画している。

情報が気に入ったら？