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韓国の醤油漬け蟹、世界一の蟹料理に選ばれる

Creatrip Team

22 days ago

TasteAtlasは、世界のカニ料理リストで韓国のカンジャンケジャン（醤油漬けのカニ）を1位に選び、スコアは4.2/5だった。カンジャンケジャンは、新鮮なカニを味付けした醤油ベースの漬け汁に漬け込んで作られ、塩味とうま味がご飯と完璧に合うことから、韓国では「パプトドゥク」（ご飯泥棒）として知られている。柔らかな食感や、発酵した生ガニ特有の香りは好みが分かれることもあるが、K-カルチャー、モッパンコンテンツ、本場の韓国の食体験を求める観光客の存在を背景に、世界的に関心が高まっている。予約データによれば、カンジャンケジャンは訪問者にとって人気の高いグルメの選択肢であり、SNSには外国人が試食する投稿があふれている。マイケル・ファスベンダーのような著名人が食べている姿も目撃されたという。政府の調査でも、海外のファンにとって食が韓国文化への最も人気の高い入口であることが示されている。

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