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黄色の甘さが弾ける：マンゴーが韓国の夏メニューを席巻

Creatrip Team

a month ago

マンゴーは、韓国で高級フルーツからありふれた夏のデザートへと位置づけが変化し、食品およびホテル業界がマンゴーに特化した商品展開を相次いで打ち出している。パリバゲットは、生マンゴーの果肉とマンゴーカスタードを重ねた「マンゴーボムケーキ」を発売した。ビュッフェのシャブオールデイは、プレミアムなチェンマイ産「マハチャノック」マンゴー（種が薄く果肉が豊かであることから珍重されるタイの品種）を使った季節限定の「マンゴーオールデイ」を導入し、生マンゴー、マンゴーキューブケーキ、DIYマンゴーチーズケーキかき氷、ドリンクとして提供している。ロッテホテルワールドはサンリオのシナモロールと組み、「シナモロール マンゴーワールド」プロモーションを実施し、マンゴーブランチビュッフェ、マンゴーアフタヌーンティーセット、マンゴーかき氷に加え、数量限定のキャラクターグッズも用意した。輸入量の増加と流通拡大により、マンゴーはいまや価格帯を問わず夏の定番の味覚となり、韓国では季節メニューをめぐる競争が激化している。

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