hyは、中央研究所の創立50周年を記念し、第19回国際科学シンポジウムを7月1日に大田コンベンションセンターで開催する。2013年以来13年ぶりの開催となる今年のテーマは「腸を超えるプロバイオティクス：統合科学技術によるプロバイオティクスの進化（Probiotics Beyond the Gut: Advancing Probiotics through Integrated Science and Technology）」。
同イベントは、韓国食品科学技術学会の学術大会と連動したセッションとして開かれ、座長はキム・ジヨン教授（ソウル国立科学技術大学、食品工学科）が務める。講演者には、エラド・タコ教授（コーネル大学）、ホ・ジュンリュル教授（ハーバード大学）、イム・シンヒョク教授（POSTECH）、hyのニューグロースチーム長チェ・イルドン氏が名を連ねる。
発表では、菌株特異的な腸機能およびマイクロバイオームへの影響、臨床試験とマイクロバイオーム解析による免疫上の有益性、AIに基づく個別化プロバイオティクスのアプローチなどを扱い、「腸―臓器軸」（腸内微生物叢が他の身体臓器と関連するという理論）を強調する。
hyの研究所は、プロバイオティクス菌株の国産化を目指して1976年に設立され、20年後に韓国特化型のビフィズス菌株HY8001を開発した。現在は、全国で収集した5,100株超の菌株を保有しており、国内最大のコレクションだとしている。hyは、同シンポジウムがマイクロバイオーム研究の競争力向上を後押しし、公衆衛生に貢献することを目指すとしている。
