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鮮度を重視：輸入UHT牛乳は必ずしも韓国の生乳より安くない

Creatrip Team

a month ago

輸入の常温保存可能なUHT（超高温殺菌）牛乳は韓国の小売流通チャネルで増えているが、価格や品質を国産の新鮮牛乳と比較する際には慎重な文脈整理が必要だ。輸入UHTは国産牛乳の生産量に対して約3%にすぎず、価格は原産地によって大きく異なる。例えば、ポーランドの一部ブランドでは1リットル当たり約1,500KRWである一方、英国の特定製品では6,000KRW超となり、多くの欧州産輸入品は韓国産牛乳より高い。国産の新鮮牛乳（冷蔵流通）と輸入UHT（常温保管）はサプライチェーンが異なるため、価格だけの直接比較は誤解を招き得る。 韓国の生乳に対する衛生基準は厳格で（例：細菌数や体細胞数の上限がデンマークに匹敵し、一部の欧州諸国より厳しい）、昨年の国産牛乳の99.59%が最上級基準を満たした。調査では、韓国の消費者は牛乳購入時に価格より鮮度を重視することが示されている。 為替変動や商品市況のリスクを踏まえると、供給安定性のために国産牛乳生産を維持することは重要であり、消費者は価格だけでなく、流通方法と品質等級を比較すべきだ。

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