QRをスキャン — シェフ・ベクのレシピポップアップ（TBKソースパックより） (Creatrip)

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QRをスキャン — シェフ・ベクのレシピポップアップ（TBKソースパックより）

Creatrip Team

a month ago

韓国の食品企業ザ・ボーン・コリア（더본코리아）は、有名料理人ペク・ジョンウォンによる段階別の調理動画に製品パウチを連動させる、YouTubeチャンネルおよびQR対応ソースライン「TBK」を立ち上げた。トライアルパックには、辛口チゲ（매콤찌개）、豚肉炒め（제육볶음）、テンジャンチゲ（된장찌개）の3種類のベースが含まれ、それぞれに大きなQRコードが付いており、英語字幕と国際単位（g/cup）で、完全なレシピ、材料の分量、調理工程を開くことができる。こうした取り組みにより、伝統的な韓国料理（한식）を海外の料理人や食品事業者向けに標準化し、メニュー採用の障壁を下げるとともに、ペクの強力なIPを活用してB2BとB2Cの両チャネルを構築する。TBKはすでに米国、欧州、アジアからサンプルの要請を集めており、米国ではアマゾンで発売し、カナダでのさらなる小売拡大も計画している。

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