ブルゴーニュのクレマン、シャンパン高騰で韓国の心をつかむ (Creatrip)

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ブルゴーニュのクレマン、シャンパン高騰で韓国の心をつかむ

Creatrip Team

a month ago

シャンパーニュの価格が上昇する中、ブルゴーニュのクレマンが韓国で、手頃で高品質な代替品として台頭している。輸入は一時落ち込んだ後、約8万本（2025年3月～2026年2月）まで回復し、輸入額も2025年に60万ユーロへ持ち直した。専門家は強みとして、（1）料理との幅広いペアリング適性、（2）より低コストで得られるプレミアムなスパークリング品質、（3）信頼される「ブルゴーニュ」の名称、の3点を挙げる。最近ソウルで開かれたマスタークラスでは、歴史ある家族経営のメゾンと革新的なドメーヌによる高級クレマン8種が紹介された。多くが、長期の澱熟成、最低瓶内熟成期間の確保、有機栽培または低SO2の実践、単一畑のテロワール、そして伝統的製法（メトード・トラディショネル）による生産を強調した。注目例としては、メゾン・ルイ・ピカムロの複数テロワールのブレンド、ドメーヌ・ドミニク・グリュイエとブリュノ・ダンガンによる有機かつミネラル感を重視したキュヴェ、ルイ・ブイヨの単一畑「レ・グラン・テロワール」などが挙げられる。この動きは、価値重視でプレミアムなスパークリングワインへの韓国消費者の嗜好の高まりを反映している。

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