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韓国の寺院料理：UNESCO世界遺産登録の追求

Creatrip Team

a year ago

韓国仏教の曹渓宗は、伝統的な韓国の風味と持続可能な実践を体現する寺院料理の全国無形文化財およびUNESCO世界遺産の登録を積極的に求めています。寺院料理は、人工添加物を排除し自然に育てられた食材を好むため、世界的に健康的な食事として認識されていますが、その普及はコストや味の面で現代的な課題に直面しています。僧侶の減少に伴い、その伝統的な食文化を記録し共有する努力が行われています。

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