ウベトレンドが韓国を席巻：紫色のデザートが街にあふれる (Creatrip)

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ウベトレンドが韓国を席巻：紫色のデザートが街にあふれる

Creatrip Team

2 months ago

韓国のデザート界はウベ（東南アジアで人気の紫サツマイモ）を受け入れつつある。ウベはアントシアニンと食物繊維が豊富で、サツマイモに似た甘くクリーミーな食感があり、コーヒー、アイスクリーム、クッキーなどのスイーツに使われている。スターバックスやトレーダー・ジョーズといった海外の大手小売店がウベ商品を導入すると、韓国ブランドもすぐに続いた：투썸플레이스（Twosome Place）はウベのドリンクを3種と、看板メニューの「떡デザート」（スプーンで食べる餅デザート）のウベ版を発売し、シーズン販売は月中旬から始まる。全国のカフェやデザート店がウベのメニューを展開しており、その目を引く紫色はBTS（人気K-POPグループ）に連想される色合いでもある。風味と健康効果を考えると、ウベは一過性の流行ではなく韓国の食文化に定着する可能性がある。

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