正官庄サムギョプサル、「曾坪（Jeungpyeong）高麗人参豚肉」を使って味ランキングで頂点に位置 (Creatrip)

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正官庄サムギョプサル、「曾坪（Jeungpyeong）高麗人参豚肉」を使って味ランキングで頂点に位置

Creatrip Team

a year ago

忠北の忠平郡は、地元の特産品「紅参豚」で知られ、韓国中のグルメの舌を魅了しています。20年以上前、忠平では紅参の副産物を使用して豚を育てる環境に優しい実験を開始し、不快な臭いのない柔らかく風味豊かな豚肉を生み出しました。この料理革新は2005年に「サミラン紅参豚」としてブランド化され、2008年に飼育方法の特許を取得しました。毎年インサンゴル祭りで紹介され、最近の祭りでも多くの注目を集め、用意された在庫はすぐに売り切れ、その味と品質で訪問者を感動させました。忠平郡のイ・ジェヨン郡長は、紅参豚を際立った地元の特産品として誇り、独自の風味と食感でブランド価値を高めることに努めています。

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