唾液が出るサプライズ：予期せぬ寄り道からの愛とハマグリ (Creatrip)

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唾液が出るサプライズ：予期せぬ寄り道からの愛とハマグリ

Creatrip Team

6 months ago

この記事は、人気韓国ドラマ「愛の不時着」と現実の料理の記憶、焼き貝を結びつけている。ドラマでは、財閥令嬢ユン・セリ（ソン・イェジン）が北朝鮮に不時着し、リ・ジョンヒョク大尉（ヒョン・ビン）と少しずつ心を通わせていく。印象的な場面では、現地の兵士たちが炭火で貝焼き（조개구이）を焼き、セリはその甘くもちもちした味と、貝殻（조개껍데기）で焼酎を飲むことに驚く。興味をそそられた筆者は、安山市にある創業30年の貝料理店「ドンファンの貝焼き」を訪ねる。そこでは、サザエ、アサリ、ホタテ、アワビ、カキなどを混ぜた盛り合わせが炭火で焼かれる。店主は鮮度を重視し、ノロウイルスの心配から十分に火を通すよう勧める。バリエーションとしてピザ用チーズを加えたり、辛いタレに付けたりするコツが紹介されるが、よく火を通して引き出された貝本来の甘さがやはり主役だと締めくくられる。最後に、思いがけない寄り道が恋であれ、完璧な焼き貝というささやかな喜びであれ、驚きの幸福をもたらすことがあると述べている。

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