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Minglesが韓国で初のミシュラン3つ星を2年で獲得

Creatrip Team

a year ago

2年間の休止後、ソウル清潭洞の有名レストラン「Mingles」がミシュラン3つ星を獲得し、韓国で唯一の最高評価を受けたレストランとなった。ミシュランガイドはソウル＆釜山2025リストを発表し、合計234のレストランが掲載され、40のレストランが星を獲得した。「Mingles」はカン・ミングが率いるレストランで、韓国風の内装の中で伝統的かつ現代的な韓国料理の独自の融合が評価されている。ジョセフ・リドゲーウッドシェフの「Evett」も、蟻を使ったシッケ・ソルベなどの革新的な料理で2つ星に昇格し注目を集めた。その他の新しいレストランも初のミシュラン星を獲得し、韓国の進化する料理シーンに光を当てた。

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