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ドバイチョコレートの創設者が韓国の「ドゥジョンク」トレンドを称賛、小規模ビジネスを救うために

Creatrip Team

a month ago

ドバイ拠点のFIX Dessert Chocolatier創業者でドバイチョコレートの生みの親であるサラ・ハムダは、彼女の製品を韓国が創造的に再解釈したこと、つまりピスタチオスプレッドとカダイフベースのチョコレートをもちもちのクッキーにした「두쫀쿠（ドゥジョンク、‘Dubai jjondeuk cookie’の略でドバイチョコレートに着想を得た韓国のもちもちクッキートレンド）」を称賛しました。書面のインタビューで、彼女は韓国の消費者が彼女の代表的なピスタチオスプレッドとカダイフをもちもちクッキーに再想像したことに深く感動しており、それが文化的再解釈の愛される好例だと語りました。ハムダはこのチョコレートの起源が妊娠中の欲求から生まれたことを振り返り、製品に世界的な名声を与えたのは消費者だと称えました。彼女はこのトレンドの実際の影響にも触れ、景気低迷で苦しむ韓国のベーカリーやカフェがドバイチョコレート風の商品を発売してから売上が回復したと報告していると指摘しました。ハムダは韓国のファンに感謝を述べ、デザートを分かち合うことで人々が結ぶ感情的なつながりこそがこの現象を意味あるものにしていると強調しました。

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