アメリカの卵が韓国に到着：安全性と新鮮さをチェックする方法 (Creatrip)

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アメリカの卵が韓国に到着：安全性と新鮮さをチェックする方法

Creatrip Team

a month ago

高病原性鳥インフルエンザの影響で韓国の卵の供給が乱れ、旧正月前に価格と供給を安定させるため米国産の卵を輸入しています。国内産の卵は通常、殻に10桁のコード（産卵日、農場登録番号、飼養方法）が表示されますが、米国産は5桁のコード（産卵日と飼養方法）だけなので、ラベルの桁数で産地を見分けられます。消費者は卵の見分け方を知っておくべきで、殻の小さな斑点やざらついたカルシウムの付着は通常は自然で問題ありませんが、ひび割れや不快な臭い、内部の変色がある場合は腐敗しているので廃棄してください。殻のコードで鮮度（最近の産卵日）や飼育環境を確認し、一般に産卵日から28～30日以内であれば安全に使えます。品質を保つには洗わずに冷蔵庫の内側の棚で保存してください。

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