「“いちごが安く、バイキングが高く？” ホテル業界の『グリードフレーション』が暴露された」 (Creatrip)

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「“いちごが安く、バイキングが高く？” ホテル業界の『グリードフレーション』が暴露された」

Creatrip Team

7 months ago

ソウルのホテルでいちごデザートビュッフェが復活しましたが、今冬はいちごの卸値が下がっているにもかかわらず、ビュッフェ料金は過去最高水準に達しており、多くは1人当たり約15万ウォンにのぼります。業界関係者は「グリードフレーション」（利益追求による値上げ）が原因だと指摘し、ホテル側は人件費や光熱費の上昇、乳製品価格の高騰を理由に挙げています。関係者は、原材料費よりも競争上の立ち位置やブランドイメージが価格設定を左右することが多く、価格が高いほど需要が増える“ヴェブレン効果”を生んでいると認めています。この傾向はMZ世代の「小さな贅沢」志向と結びついており、高価なビュッフェでも週末の予約は2月までほぼ満席となっています。専門家は、サービスの質が価格に見合わなければ消費者の反発が起きる可能性があると警告しています。

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