フュージョンラーメンは伝統と革新を融合させ、低コストのフランチャイズスタートアップヒットとなる。 (Creatrip)

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フュージョンラーメンは伝統と革新を融合させ、低コストのフランチャイズスタートアップヒットとなる。

Creatrip Team

a month ago

CEOのチェ・ファソクが率いるUchu Jin Ramenは、本格的な日本のラーメンと大衆的な味覚をつなぐフュージョンラーメンを作り、韓国で注目を集めています。ブランドは豚骨醤油ラーメン、辛いからい担々麺（スープの辛さと麺の太さを選べる）、メセンギつけ麺、季節限定の冷やし担々麺などを提供しています。ラーメンは16時間煮込んだ濃厚な骨スープともちもちの麺、バラエティ豊かなトッピングが特徴で、ご飯を追加すると満足感のある食事になります。忙しい会社員や専門職に人気で、本社は乙支路にあり、蚕室、江南、昌原のロッテ百貨店に支店があり、リピート率が高く「ラーメンのブラックホール」と呼ばれています。2026年のSports Seoulイノベーションリーダー賞を受賞したチェ代表は、マーケティング主導のフランチャイズ出店を手がけており、新規や更新のフランチャイズ問い合わせが多く寄せられていると述べています。

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