Now In Korea

世宗サイバー大学が特別講演「コーヒーテイスティング：人文学と健康」を開催

Creatrip Team

7 months ago

世宗サイバー大学のバリスタ＆ソムリエ学科は29日の夜にソウルキャンパスで特別講義「コーヒーテイスティング：ヒューマニティーズと健康」を開催します。コーヒーを単なる飲み物ではなく感覚文化や日常の健康として位置づけ、2時間のプログラムは実践的なコーヒーのテイスティングを中心に進められます。参加者は香り、風味、ボディ、余韻といった主要な感覚要素を体系的に体験し言語化する方法を学び、テイスティングをより広い文化的・歴史的文脈につなげていきます。カフェインや体調管理、カフェインと睡眠の関係など健康に関する話題も取り上げられます。朴英順（『コーヒー・ヒューマニティーズ』著者）教授が、テイスティングをクイズのように扱うのではなく感覚を解釈し好みを論理的に表現する手助けをします。学科はこの講義がコーヒーについて深く実践的に理解したい在学生や入学予定者に特に有益であり、キャリア形成のためにコーヒー、ワイン、伝統酒（전통주）の実務研修を引き続き提供していると述べました。

情報が気に入ったら？

友達と共有する

---