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マヤク卵：『手抜き韓国料理』が米国のMZ世代を魅了する理由

Creatrip Team

2 months ago

メイヤクエッグ（醤油漬けの半熟卵）として知られるシンプルな韓国料理が、特に若いMZ世代の間でアメリカのTikTok、Instagram、Redditで話題になっています。ほとんど火を使わずに作れる簡単なレシピで、6分30秒の半熟卵を刻んだ玉ねぎ、ネギ、唐辛子を加えた醤油・砂糖・水の漬け汁に浸すだけというもので、動画では中毒性があり低コストの朝食として紹介されています。アメリカ人はその旨味とごまや醤油の風味を称賛し、漬け汁をチャーハンやドレッシングに再利用することも多く、韓国の醤油ベースのソースの味が広まっています。このブームは、ビビンバのような手間のかかる定番よりも「手抜き」な韓国料理の方が取り入れやすい理由を示しており、「メイヤク」（直訳すると「薬」）というあだ名には命名に関する懸念も生じています。このトレンドは、韓国の調味料のより広い受容や海外での韓国料理への新たな入り口を示している可能性があります。

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