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「ダブブンク」ブームの両面性：人気、剽窃、そしてIPのギャップ

Creatrip Team

2 months ago

「ドゥッブンク」（ドバイのもちクッキーの略称）という小さな韓国のクッキーが全国的な熱狂を巻き起こし、ポップアップ店に長蛇の列ができ、数時間で売り切れるほどになった。元祖のメーカーであるモントクッキーが一口サイズのデザートを広めたが、今では麺屋やコンビニまで多くの事業者が類似商品を製造・販売している。既存の知財（IP）ルールではレシピや食品デザインを保護するのが難しいため、ドゥッブンクのレシピを単独で支配する存在はいない。その開放性が急速な普及と地域の商活動を後押しした一方で、輸入ピスタチオ（主要な材料）の価格高騰、供給不足、大手小売業者が地域の小規模業者を圧迫しているという副作用を生んだ。専門家は、レシピを特許化するには新規性や主観的な味を超える技術的進歩を証明する必要があり、それは困難な基準だと指摘する。韓国は2020年の「デプジュク」事件（過去のレシピ盗用紛争）の再発を防ぎ、創作者への尊重を促しつつイノベーションと公正な競争のバランスを図るために、中小企業の商標や知財登録を支援するプログラムを開始した。

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