(Creatrip)

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Creatrip Team

2 months ago

韓国のフライドチキンチェーン、bhc、BBQ、Kyochonは、国内の成長が鈍化する中で新メニューのヒットにより売上を伸ばしている。BBQのシーズニングチキン「Bboomchiking」(뿜치킹)は、4種のチーズとヨーグルトパウダーを組み合わせ、100日で100万ピース以上を販売；BBQはチーズ味のコーンのサイドメニューも投入した。bhcの「Kwasakking」(콰삭킹)は、ジャガイモやコーンの粒を使ったサクサクの衣で累計販売700万個を突破し、人気の「Ppurinkle」(뿌링클)に次ぐ最速成長商品となった。Kyochonはマーラースパイスの「Mara Red」(마라레드)シリーズを加え、伝統的な醤油とフライドの味も再導入してラインナップを多様化した。三ブランドは飽和した国内市場、コスト上昇、安価なスーパーや冷凍チキンとの競争の中でリピート購入（いわゆる“ハウスラビット”、つまり忠実な国内顧客）を増やすために新商品を推している。財務面では、bhcが2024年の業界売上で首位だったがわずかに減少、BBQは直営の大型店舗増で成長し、Kyochonは過去の売上水準にまだ完全には回復していない。チェーン各社は海外展開も拡大しつつ、新メニューで国内シェアを守っている。

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