Now In Korea

ダイエットの誤解を解く：栄養士は「ご飯と卵を続けて」と言う

Creatrip Team

2 months ago

栄養士は不必要な食事のルールを手放し、厳しい禁止よりもバランスの取れた食事に集中するよう勧めています。一般的に避けられがちな4つの食品—卵、白米、ジャガイモ、乳製品—を見直すと、卵は過去のコレステロール懸念にもかかわらず、飽和脂肪が少ない貴重なタンパク質源であり、コリンやその他の栄養素を含みます。白米は「炭水化物の爆弾」と呼ばれることがありますが、消化が良く役立つ主食であり、血糖への影響は食事の文脈や組み合わせ（例えばタンパク質、脂肪、野菜）によって変わります。ジャガイモは栄養豊富（皮付きならカリウムや食物繊維）で、揚げ物や高度に加工された形態でなければ問題になりにくいです。乳製品の脂肪は脂溶性ビタミンの吸収を助け、他の栄養素と相互作用するため、全脂の乳製品は一部の食事に取り入れられますが、心血管リスクのある人には低脂肪の選択が引き続き適切です。重要なメッセージは、単一の食品を悪者にするよりも、調理法、組み合わせ、全体的な食事パターンといった「どう食べるか」がより重要だということです。

情報が気に入ったら？

友達と共有する

---