外食は減少、デリバリーは増加：韓国の成人の4人に1人が毎日デリバリー／テイクアウトを利用している (Creatrip)

Now In Korea

外食は減少、デリバリーは増加：韓国の成人の4人に1人が毎日デリバリー／テイクアウトを利用している

Creatrip Team

2 months ago

韓国疾病管理本部の研究は、2016～2023年の栄養調査データを分析し、COVID-19パンデミック以降、外食からデリバリー・テイクアウトへの持続的なシフトが起きていることを明らかにした。1日少なくとも1回デリバリー／テイクアウトを食べる成人の割合は2016年の18.3%から2020年以降は約24%～25%に増加した一方、外食は42.9%から2023年には33.6%に減少した。家庭料理はやや減少した（75.8%→69.9%）。デリバリー／テイクアウトの増加は20代と30代で顕著である（20代：24.5%→31.8%；30代：23.6%→32.1%）。研究者はこの傾向を、もともと活発だった韓国のデリバリー文化とパンデミック中のデリバリープラットフォームの急速な成長に結び付けている。研究はまた、外食やデリバリー食品を食べる人はエネルギー、脂肪、ナトリウムを過剰に摂取する傾向があることを示した。（デリバリープラットフォーム：アプリベースの食品注文サービス）

情報が気に入ったら？