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「在庫を保てないほど人気」― ドバイ・チョンドゥククッキー（두쫀쿠）ブームが短期雇用を誘発

Creatrip Team

2 months ago

두쫀쿠（ドゥジョンク、Dubai sticky cookieの略）と呼ばれるもちもちとしたデザートが、特にZ世代の間で有名人の投稿やバイラルトレンドにより韓国のソーシャルメディアで爆発的に話題になっている。カダイフ（薄いトルコのペストリー）、ピスタチオクリーム、ココアパウダー、マシュマロで作られる手間のかかるほとんど手作りのこのお菓子は1個あたり5,000〜10,000ウォンで販売され、しばしばすぐに売り切れるため、ベーカリーは短期の人手を雇うこともある。検索とデリバリーの注文は劇的に増加しており（検索は2か月で25倍、デリバリーの注文の一部は月次で321%増）、需要の高まりと供給の制約—特に通貨の影響と輸入制限によりピスタチオの価格が倍増していること—が価格上昇と品薄を招いている（一部店舗では購入制限を設けている）。小売業者は、過去のバイラルスイーツのようにトレンドがしぼむ可能性があると警告しているが、当面はコストと希少性が価格を高止まりさせるかもしれないとしている。

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