ル・クルーゼ（およびその他のホーロー加工鋳鉄）を台無しにするよくある間違い (Creatrip)

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ル・クルーゼ（およびその他のホーロー加工鋳鉄）を台無しにするよくある間違い

Creatrip Team

2 months ago

ル・クルーゼのようなエナメル加工の鋳鉄ダッチオーブンは均一で持続する熱を得られることで評価されていますが、注意深い手入れが必要です。最も一般的な誤りは食洗機の使用で、繰り返しの洗浄でエナメル（에나멜）コーティングがくすみ劣化します。代わりに、軽い洗剤で手洗いしてください。こびりつきがひどい場合は重曹と水を煮立てて汚れを緩めてから拭き取ります。洗浄時に欠けや細いひび割れがないか確認してください。小さな損傷でも時間とともに耐久性が落ちます。熱い調理器具に冷水をかけて急冷するのは避け、内部を傷つけるスチールウールのような研磨用具は使わないでください。無塗装の鍋と同様に、定期的なシーズニングは焦げつき防止や防錆効果の維持に役立ちます。

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