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スタッラ・ディ・カンパルト：モンタルチーノの希少で常に変化するブルネッロ

Creatrip Team

2 months ago

ステッラ・ディ・カンパルト、モンタルチーノの人里離れた小さなビオダイナミックワイナリーは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（BDM）を年間約1万本しか生産しません。1992年に元ミラノのファッション関係者ステッラ・ヴィオラ・ディ・カンパルトによって設立されたこの農園は、最小限の介入を重視しています：市販の酵母を使わず、化学肥料を用いず、灌漑を行わず、固定のブレンドレシピを持ちません。ワイナリーはサン・ジュゼッペの敷地で9つの異なる区画を栽培しており、多くの場合それぞれの区画を個別に発酵させ、季節のインスピレーションに基づいてブレンド（または単一畑キュヴェをリリース）します。ワイン名は毎年変わり再使用されることはなく、各ヴィンテージが独自で世界的に高いコレクション価値を持ちます。最近のリリースには、構造、ミネラリティ、シルキーなタンニンが讃えられたBacia 2019とAria 2018があり、配給はすぐに売り切れます。エステートはモンタルチーノにおいてTim Atkinからファーストグロースの地位を授与されました。

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