なぜ怒った農民たちは高価なシャンパンを川に投げ捨てたのか (Creatrip)

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なぜ怒った農民たちは高価なシャンパンを川に投げ捨てたのか

Creatrip Team

2 months ago

1911年、フランスのマルヌ渓谷のシャンパン生産者たちは、大手ネゴシアンが密かに地域外（例：ロワール、ラングドック、さらにはブルゴーニュ）の低品質なブドウを使って偽の「シャンパン」を製造・販売していることに抗議して蜂起しました。収穫不良とフィロキセラに直面した生産者たちは、倉庫を襲い、納税通知を焼き、騒乱の最盛期には高価なボトルをマルヌ川に投棄して自らのテロワールの保護を求めました。この暴動はシャンパンと表示できるものの法的制限につながり、最終的に1936年のAOC（原産地呼称委員会）保護をもたらしました。ある家族、アトン（Haton）はこの危機を好機に変えました：ダメリー（マルヌ渓谷）で何世紀にもわたるブドウ栽培の歴史を経て、自らのシャンパーニュ生産者を設立し、現在ではピノ・ムニエを看板品種として強調しています。アトンは約60ヘクタール（所有45ヘクタール）を管理し、キュヴェを2年から10年以上熟成させ、ピノ・ムニエ主体のブリュット・クラシックからシャルドネ優勢のグラン・クリュ・ブラン・ド・ブランやロゼまでさまざまなスタイルを生産しています。彼らの理念は流行よりもバランスの取れた長持ちする品質を優先することです。

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