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大成の群山でん粉工場、食品安全競争力を高めるために国際HACCP認証を取得

Creatrip Team

2 months ago

大象は全北の群山にあるでん粉・甘味料工場が、韓国食品医薬品安全処の導入した強化された統合食品安全管理制度である新たな「グローバルHACCP」認証を取得したと発表しました。グローバルHACCPは、既存のHACCP必須チェックリスト（80項目）に、CODEX（コデックス食品規格）およびGFSI（グローバル食品安全イニシアチブ）基準に合わせた72項目を追加し、合計152の評価ポイントを設けています。この認証は、でん粉、加工でん粉製品、シロップ、オールロース（砂糖代替品）を含む糖加工製品、耐消化性マルトデキストリン（商品名：Fibasol-2、Fibasol-2L）を生産する同施設の食品および健康機能食品ラインの両方を対象としています。大象はでん粉・甘味料分野で初めて、また健康機能食品カテゴリーでも初めて同施設でグローバルHACCPを取得しました。韓国がKフードのグローバル展開を加速する中、同社はこの認証が輸出競争力の強化につながると期待しており、政府はグローバルHACCPの国際的承認を得るための官民の取り組みと主要輸出市場への普及を進める計画です。（HACCP：危害分析重要管理点）

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