中年期の良質な炭水化物は健康な老化と関連している (Creatrip)

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中年期の良質な炭水化物は健康な老化と関連している

Creatrip Team

2 months ago

看護師の健康研究データ（1984–2016）を用いた長期研究では、中年期に高品質の炭水化物や食物繊維をより多く摂取した女性は（主に全粒穀物、果物、野菜、豆類から）70歳までの「健康的な老化」を迎える可能性が最大37%高かったことが示されました。健康的な老化は、70歳まで生存し、11種類の主要な慢性疾患がなく、身体機能、記憶、精神衛生が維持されていることと定義されました。対照的に、精製された炭水化物（白パン、白米、砂糖、ペイストリー）の高摂取は健康的な老化の可能性を13%低下させることと関連していました。研究者は問題は炭水化物そのものではなく炭水化物の質であると強調しています：未精製の複合炭水化物（と食物繊維）は満腹感、安定した血糖値、脳と腸の健康を支える一方、精製された炭水化物は加工過程で繊維や微量栄養素を失い、血糖の急上昇や炎症を促進する可能性があります。結論として、中年期の日々の食事で高品質の炭水化物を選ぶことが寿命と生活の質に測定可能な影響を与える可能性があります。

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