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果物や野菜用の食器洗い機？専門家はやめるように言っています

Creatrip Team

2 months ago

人気のSNS上の「ライフハック」では、農薬や汚れを落とすために食器洗い機で果物や野菜を洗うことが提案されていますが、食品安全の専門家は強く反対しています。食器洗い機は食器用に設計された洗剤やリンス剤を使用しており、食品に化学的な残留が生じる可能性があります。湿って温かく暗い食器洗い機の環境はカビや酵母の増殖を促し、循環する洗浄水は食べかすやアレルゲンによる交差汚染を引き起こすことがあります。高温や強い水圧は、特に打撲のある果物などでは食感や鮮度を損なうおそれがあります。専門家は基本的な方法を推奨しています：冷たい流水で果物や野菜をすすぎ、清潔な手やベジタブルブラシでこすること。食器用石けんや一般的な台所用洗剤、効果が証明されていない洗浄剤は使用しないでください。浸け置きは避け、皮をむく前や切る前に必ず洗ってください。

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